La actividad económica predominante en el Valle Argentino y mayormente en General Acha, es la ganadería bovina extensiva. En el departamento de Utracan predomina la producción de terneros, que vendidos a temprana edad para ser recriados e invernados en otras regiones, dentro y fuera de la provincia, genera fuentes de empleo directa e indirectamente vinculadas con esta actividad ganadera.
Con este espíritu se eligió este proyecto que nos representará en diversos ámbitos, como festividades, diferentes souvenires artesanales, gastronomía, etc, ya que como municipio nos propusimos acompañar a las instituciones de la ciudad en sus esfuerzos por posicionar esta actividad económica realizada con estatus de excelencia, en la región, el país y el mundo.
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